유기농우유와 두유

어렸을 때부터 유제품은 따지지말고 좋은 걸 먹어야한다 했다. 아마도 키에 도움이되는 칼슘이 많이 들어가있기때문이아닐까 싶다. 여하튼 난 그런 유제품을 난 너무 좋아해서 물 대신 먹던 우유는 하루에 1.5리터는 기본이라 엄마가 슈퍼갈 때마다 우유를 2통씩 사오셔야했고, 또 500ml 딸기맛 슈퍼백 큰 것도 매일 아침 배달하기 무섭게 먹었던 기억이 난다. 그런데 지금 내 키는? 우유에 투자한 걸 보면 170cm은 훌쩍 넘었어야했지만 난... 그것보단 좀 작다. 나중에 키가 다 크고나서 아저씨한테 우유는 키에 도움이 되지 않는 것 같다고 했더니 하루에 500ml를 먹어야지 1.5리터는 너무 과하기때문에 키가 안 큰거라 했다. 또 우유를 너무 많이 마시면 골다공증도 생긴다고 했다. 조금 충격을 받았다. 뭐든지 적당히 먹어야하나보다. 휴... 좀 덜 먹었으면 지금보다 키가 더 컸을려나?

Skånemejerier Ekologisk Mellanmjölk (유기농 스킴밀크)

1.5리터 15.90kr(원화 약2700원)

100g당
에너지 45kcal, 단백질 3.5g, 탄수화물 5g(젖당 5g), 지방 1.5g(포화지방 1g, 중성지방 0.3g, 불포화지방 0.1g 미만), 섬유질 0g, 나트륨 0.04g, 비타민-D 0.38µg(하루필요치 8%), 리보플라빈 0.14mg(하루필요치 9%), 비타민 B12 0.4µg(하루필요치 40%), 칼슘 120mg(하루필요치 15%), 요오드 14µg(하루필요치 9%)

Skånemejerier http://www.skanemejerier.se/en/Our-products/

스웨덴에 왔을 때 어떤 우유를 사먹어야할까 고민을 했을 때 Skånemejerier(Skåne dairies)를 발견했다. 이 회사는 내가 사는 스코네지역 안에서 유제품을 생산하며 일부분이 유기농 Ekologisk 제품이며 스웨덴 유기농인증마크인 KRAV가 새겨져있다. KRAV는 1985년부터 사용된 스웨덴내에서 가장 잘 알려진 유기농인증마크이며 이 마크달린 제품은

• Sound, natural environment
  
• Solid care for animals
• Good health
• Social responsibility
  

임을 증명해준다. KRAV  http://www.krav.se/System/Spraklankar/In-English/KRAV-/

Provamel bio soja plus calcium (Provamelk 유기농칼슘두유)

1리터 23.90kr(원화 약4300원)

100ml당
에너지 45kcal, 단백질 3.7g, 탄수화물 2.4g, 지방 2.1g,  식이섬유 0.6g, 나트륨 0.06g, 칼슘 120mg

요즘 먹는 두유는 벨기에 Provamel에서 생산한 유기농 칼슘두유이다. 옆면에 스웨덴뿐만 아니라 유럽, 프랑스, 벨기에, 독일에서 받은 많은 유기농인증마크가 눈에 띈다. 또한 2010년부터는 탄소중립생산공정을 시작해서 환경을 더욱 보호하고자 노력하고 있다고한다. 이모저모로 환경을 생각하는 올바른 철학을 가진 회사라 그런지 마실수록 두유가 더 고소해지는 것 같다! ㅋ

Provamel http://www.provamel.com/zwe_eng/getpage.asp?i=48

요즘 유기농우유에 대한 찬반의견이 참으로 많은 것 같다. 여러 연구자료에 따르면 유기농우유가 다른 일반우유와 비교해 성분이 특별하다고 볼 수 없다고하지만 그래도 화약비료나 농약을 치지않은 사료를 먹고 성장호르몬촉진제를 맞지 않은 젖소에서 나온 우유를 더 마시고 싶다. 또한 그 젓소들이 좁은 울타리가 아닌 넓은 초지에서 스트레스없이 살았으면 좋겠다. 우리 나라에 2010년말부터 나타난 구제역으로 350만이 넘는 가축이 묻힌 까닭 중의 하나가 밀집사육이지 않는가? 동물도 하나의 감정있는 생물체란 걸 인식하고 좋은 환경에서 자랄 수 있도록해야겠다.



참고

우리 아이, 유기농 우유 필수인가 선택인가  http://babytree.hani.co.kr/archives/6862

SBS 특집 다큐멘터리 '소는 누가 키우나? 어느 목장의 유기농 인증 도전기'